マクロビオティック料理教室を徹底分析マクロビオティック料理教室について私見で意見を書いています。

マクロビオティック法を提唱している料理教室を数多くご紹介してきましたが
前回のテーマであるそもそもマクロビオティックって何なのよ？という件につきまして
今回は補足と言うか、根本的なことに迫りたいと思います。

そういう意味では前回とかぶることもあるのですが、もっと本来のそもそもというか
一体どこからどうやって派生してきたのか？生まれてきたのか？と言う点について
今回は語ろうかなと思います。

今回のタイトルにあります「長寿法」ですが、これがマクロビオティックの名称を
和訳したものだそうです。

これが調べると以外に奥が深いんですね。遡って行くと18世紀まで行ってしまいます。
日本では第二次世界大戦前後に食文化研究家である桜沢如一さんと言う方が考案して
提唱したとのことです。

そしてそのマクロビオティックの思想的な基盤は「食育」で有名な明治時代のお医者さん
であり薬剤監（今でいう薬剤師の親分みたいなものでしょうか）の石塚左玄と言う方の
「食物に関する陰陽論」だそうです。

マクロビオティックの語源は古代ギリシャ語の「マクロビウス」で、意味は「健康による長寿」
「偉大な生命」とのことです。
18世紀にドイツのクリストなんちゃらって人が「長寿法」と言う意味で使い始めたのが
始まりだったそうです。

マクロビオティックの発音はどちらかというとラテン語系らしくて、英語発音だと
マクロバイオティクスに近い発音になるそうです。

内容としては前回紹介したような「玄米菜食」が中心の食事法になります。
これらを提唱する料理教室の分派は沢山ありますが、桜沢如一さん提唱の
「食に関する哲学や独自の宇宙感」に関してほぼ同じ考えを保ち、また各料理教室
も連携しているとのことです。

今回のテーマが、マクロビオティック料理の教室について、ということですが、
マクロビオティック料理教室の、マクロビオティック、って、そもそも、なんのことなんでしょうか？
どういう意味なんでしょうか？

マクロビオティック料理教室の、マクロビオティックというのは、そもそも、
玄米を主食として、野菜、漬物、乾物、といったものを副食、・・・つまり、おかずですね・・・
にする、といったやりかたで、独自理論の陰陽論を元にして、食材だとか、調理方法、
そして、それらのバランスについて考え、実践していく、食事法である、ということです。

マクロビオティック料理とか、マクロビオティック料理教室における特徴としては、
上記の他に、近くでとれた、農産物や、海藻を食材として使い、また、季節に応じたものを
使うことや、砂糖を使わずに、米飴や、甘酒、メープルシロップなどで甘味を取るだとか、
出来るだけ、天然の添加物を使う、だとかいったことが基本になっているようです。

マクロビオティック料理教室でも、そういった基本を踏まえて、マクロビオティック料理
について教えているのでしょう。
塩も、所謂自然塩、を使う、とったようなことで、なるほど、こういったことで調理される、
マクロビオティック料理、というものを、是非、いちど、食べてみたいものです。

マクロビオティック料理教室では、魚などを全く使わないのかと言うと、
必ずしもそうでもなく、白身魚などを使うマクロビオティック料理、というものもある
ということです。

最近、私は、視力の回復などを考えないとならない年齢になって来ました。
この、マクロビオティック料理が、そういう方面にも効果があるのなら、
是非、教室に通ってみたいな、というふうにも思います。

大阪にあるマクロビオティック料理教室をご紹介します！
それはプラーナ料理教室です。
〒５４２－００８２
大阪府大阪市中央区南船場３－１－８ヒューマンビル２階
ＴＥＬ：０６－６２４１－１８６１
営業時間１１：３０～１６：３０

ここの料理教室のコンセプトは「美味しくて楽しいこと」です。
そうですよね！！
いくら美味しいマクロビオティック料理でも
イヤイヤ作ったんじゃ、なんとなく効果も半減のような気がします。
あくまでも気の問題ですが・・・・。

ここの料理教室の特徴は・・・
◆マクロビオティック料理が初心者でも大丈夫！
→ここのマクロビオティック料理教室では
講師の先生がテーブルをまわって指導してくださるようで
基本からしっかりと学ぶことが出来そうです！
◆マクロビオティック料理教室は振替受講も可能！
→これはマクロビオティック料理教室に限らず
どんな習い事でも気になることの一つです。
とくにお子さんがいる方やお仕事を持っている方は
急にマクロビオティック料理教室に通えなくなってしまうことも
あると思います。そんなときに振替受講ができると安心して
料理教室に申し込むことができますね。
ただ基本は二日前までに連絡する必要があるので「急に」行けなくなった
場合は別途ご相談・・・ということになります。
たしかに料理教室だとお料理の材料などの準備もありますしね！

でも、こういった振替制度があると料理セミナー集客にも
いい影響があるかもしれませんね～。

関西地方にあるマクロビオティック料理を食べることが出来たり
マクロビオティック料理教室などをご紹介します！
【大阪府大阪市中央区内にあるマクロビオティック料理店＆
マクロビオティック料理教室】
◆マクロビ割烹ＮＡＫＡ
大阪府 大阪市中央区道修町４－４－４
０６－６２０３－３５８８
◆マクロビカフェ
大阪府 大阪市中央区道修町４丁目７－１０ 山口ビル1F
０６－６２３３－７７３６
◆ママンテラス
大阪府 大阪市中央区心斎橋筋１－５－４ アベリーヌビル
０３－５４６２－１５５１
大阪府大阪市中央区にはマクロビオティック料理を食べることが出来たり
マクロビオティック料理教室が３件もあります！

【兵庫県加古川市内にあるマクロビオティック料理店＆
マクロビオティック料理教室】
◆Ｍａｃｒｏｂｉｏｔｉｃ　Ｃａｆｅことこと
兵庫県 加古川市加古川町平野３３３
０７９－４２３－３５６３
加古川市内にはマクロビオティック料理を食べることが出来たり
マクロビオティック料理教室が１件ありました！

【広島県広島市内にあるマクロビオティック料理店＆
マクロビオティック料理教室】
◆自然食ほ
広島県 広島市中区袋町5-7栗林ビル４０１
広島市内にはマクロビオティック料理を食べることが出来たり
マクロビオティック料理教室が１件ありました！

関西地方にはマクロビオティック料理教室・料理店は
そこまで多くはないようですね！
もしかしたら
ネットには載っていない隠れた名店があるのかもしれません！！

京都府内にあるマクロビオティック料理を食べることが出来たり
マクロビオティック料理教室などをご紹介します！
【京都府京都市左京区内にあるマクロビオティック料理店＆
マクロビオティック料理教室】
◆野菜カフェ　マハロ
京都府 京都市左京区下鴨上川原町8
◆カフェ　ミレット
京都府 京都市左京区静市静原町１１１８
左京区内にはマクロビオティック料理を食べることが出来たり
マクロビオティック料理教室が２件もあります！

【京都府京都市中京区内にあるマクロビオティック料理店＆
マクロビオティック料理教室】
◆ｏｒｇａｎｉｃ　ｆｏｏｄ＆ｃａｆｅ晴れ
京都府 京都市中京区錦小路通麩屋町通西入ル東魚屋町
０７５－２３１－２５１６
◆ｍｕｍｏｋｕｔｅｋｉ　ｃａｆｅ＆ｆｏｏｄｓ京都店
京都府 中京区御幸町通六角下ル伊勢屋町３５１　２F
中京区内にはマクロビオティック料理を食べることが出来たり
マクロビオティック料理教室が２件もあります！

京都市内にはマクロビオティック料理店＆
マクロビオティック料理教室はもっとありそうな気がしていましたが
インタネットで検索した限りでは市内には４件でした。
でも、探せばきっともっと穴場的なマクロビオティック料理教室なども
ありそうですね！！
こういったマクロビオティック料理教室や料理店は密かに
人気がありますよね！特に一部の人に熱狂的な人気があるように感じます。

でも、自分流で行うよりはマクロビオティック料理教室などに通って
基本を勉強するのはいいですね！、

マクロビオティック料理を食べることが出来たり
マクロビオティック料理教室などをご紹介します！

【東京都新宿区内にあるマクロビオティック料理店＆
マクロビオティック料理教室】
◆つぶつぶカフェ早稲田店
東京都 新宿区 弁天町１４３－５
０３－３２０３－２０９３
新宿区内にはマクロビオティック料理を食べることが出来たり
マクロビオティック料理教室が１件もあります！

【東京都墨田区内にあるマクロビオティック料理店＆
マクロビオティック料理教室】
◆元気亭
東京都 墨田区 両国３丁目２４番１０号
０３－３６３２－３９３３
墨田区内にはマクロビオティック料理を食べることが出来たり
マクロビオティック料理教室が１件もあります！

【東京都世田谷区内にあるマクロビオティック料理店＆
マクロビオティック料理教室】
◆万ｍａｎｓｏｎ
東京都 世田谷区 玉川２－１３－２
０３－３７００－００２１
◆ｍｏｃｈａ
東京都 世田谷区 北沢３－７－１５
０３－６９０４－１１６１
◆パティスリーシンプルモダンマクロビオティック
東京都 世田谷区 奥沢５－２６－２ クレッセントビル１F
０３－６４５９－５５１７
世田谷区内にはマクロビオティック料理を食べることが出来たり
マクロビオティック料理教室が３件もあります！

【東京都千代田区内にあるマクロビオティック料理店＆
マクロビオティック料理教室】
◆チャヤマクロビ日比谷シャンテ店
東京都 千代田区 有楽町１－２－２ 東宝日比谷ビルＢ2F
０３－３５００－５５１４

マクロビオティック料理を食べることが出来たり
マクロビオティック料理教室などをご紹介します！

【東京都渋谷区内にあるマクロビオティック料理店＆
マクロビオティック料理教室】
◆ブラウンライスカフェ
東京都 渋谷区 神宮前５－１－１７ グリーンビル１F
０３－５７７８－５４１６
◆ハナダ・ロッソ玄米菜食カフェ
東京都 渋谷区 神宮前 ６－２８－５ 宮崎ビル101
０３－６４２７－５５２５
◆リマ東北沢店
東京都 渋谷区 大山町１１－５
０３－３４６５－５０２１
渋谷区内にはマクロビオティック料理を食べることが出来たり
マクロビオティック料理教室が３件もあります！

【東京都江東区内にあるマクロビオティック料理店＆
マクロビオティック料理教室】
◆亀戸十三間通り「すずしろ庵」
東京都 江東区 亀戸２－４５－８
０３－５６２６－３６３６
江東区内にはマクロビオティック料理を食べることが出来たり
マクロビオティック料理教室が１件もあります！

【東京都杉並区内にあるマクロビオティック料理店＆
マクロビオティック料理教室】
◆ＥＣＯＦＯＯＤ／ＰＥＡＣＥＤＥＬＩ
東京都 杉並区 桃井１－６－１３
０３－６７９４－８８１９
◆玄米菜食米の子
東京都 杉並区 西荻北３－２５－１ 七宝マンション1F
０３－３３９０－１２７６
◆ベジしょくどう
東京都 杉並区 高円寺北３－１０－１
杉並区内にはマクロビオティック料理を食べることが出来たり
マクロビオティック料理教室が３件もあります！

やっぱり都内には多いですね！！

大阪を中心に４つも開講しているマクロビオティック料理教室
「マクロビクッキングスクール」の料理教室のサイトにＱ＆Ａのコーナーが
ありました。いったいマクロビオティック料理教室へのお稽古を考えているほかの人は
どんなことを疑問に思っているのでしょうか？？

◆説明会はある？？
→（マクロビオティック料理教室のこたえ）定期的に開催しています。
いやいやいや・・・・。
この質問ってほんとにここのマクロビオティック料理教室に寄せられた質問なの？？
だってここのマクロビオティック料理教室のサイトのわかりやすいところに
無料オープンスクール開催って書いてあったよ？？
でも、この無料オープンスクールが説明会だって思わなかったってことかな？？

◆お料理の試食は持ち帰ることはできますか？？
→（マクロビオティック料理教室のこたえ）お持ち帰りはご遠慮頂いています。
これはわたしも料理教室に通うに当たっては気になる質問ですね！
お料理のボリュームにもよりますが小食なわたしは一度にたくさん食べられないので
できればお持ち帰りができると嬉しいんですが・・・。
でも、衛生管理などの観点からＮＧのようで残念です。
残すのはもったいないなぁぁ。
残すのはマクロビオティックの思想的にはどうなんでしょう？
でも、食中毒とかの問題が起こったらビジネス的に大変だから
備えあれば憂いなしってことで心配事は避けておくのがいいのでしょう！

◆受講料のお支払いはクレジットカードもＯＫ？？
→（マクロビオティック料理教室のこたえ）現金のみです。
そうかぁぁ。
クレジットカードのポイントってけっこう貯めると
いい変換率でギフトカードがもらえたりするから
使えるとありがたいんだけどなぁあ。
でも、カード支払いだとここのマクロビオティック料理教室側が
カード会社に利用手数料として利用金額の何パーセントかを支払わなくちゃいけないから
収支的には支出がその分増えることになるから
まぁ、料理教室側としてはいつもニコニコ現金払いの方がいいですよね？？

でも、どんな些細なことでも
ちゃんと質問して自分のなかの不安とか疑問とかをクリアにしてから
料理教室に通いたいですね。
そして質問したときの料理教室側の対応も教室選びの参考になると思います！

大阪を中心に４つも開講しているマクロビオティック料理教室
「マクロビクッキングスクール」の料理教室の無料オープンスクールについて
今回は調べてみました。

はじめての方向けの◆無料オープンスクール
やっぱり体験は無料の方が行きやすいですもんね！！
敷居は低い方が入りやすいってことで。

ここのマクロビオティック料理教室の無料オープンスクール内容は
１．体験セミナー
→マクロビオティックを学ぶことの意味や
暮らしの中での実践についての説明で約９０分。
２．学校説明会
→マクロビクッキングスクールの講座紹介と
マクロビオティックの歴史についての説明で約９０分。
３．体験クッキング
→ナカマクロ基礎講座で学ぶことができる料理についての説明で約２時間。

この３部構成からなる「無料オープンスクール」ですが
一日にすべて行うわけではなく、３つは別日に開催されることが多いようです。
この３部構成からなる「無料オープンスクール」を体験することによって
初年度の必修講座である「ナカマクロ基礎講座」の講座内容を体感してもらうことで
これから学ぶ料理教室の講座概要を理解することに役立っていきます！！

たしかに実際に体験してみない
どんな内容なのか？
教室の雰囲気や先生の雰囲気はどうなのか？？
わからないですからね！！

無料のオープンスクールで
そこのマクロビオティック料理教室の良さを自分で体感できたら
安心して通うことにＧＯサインがさせるというものです！
迷っているなら、とりあえず体験してから
考えても遅くはないですよね？
だって無料なんですから！

教室側にとっても生徒さんを集める為の集客方法として無料の
オープンスクールはとても効果があるからこそ行なっているのですね。

大阪にもマクロビオティック料理教室がありました。
それは「マクロビクッキングスクール」です。
ここのマクロビオティック料理教室は
大阪を中心に４校もあるおおきな料理教室なのです！！

◆マクロビ淀屋橋セミナールーム
＊地下鉄「肥後橋駅」「淀屋橋駅」
◆マクロビクッキングスクール新大阪校
＊地下鉄「西中島南方駅」「新大阪駅」
◆マクロビクッキングスクール堺校
＊泉北高速鉄道「深い駅」
◆マクロビクッキングスクール松江校
＊山陰本線「松江駅」

４校もあるなんてマクロビオティック料理教室への関心の高さが
感じられます！やっぱりそれだけ健康への欲求というのは尽きないものなんですね！

ここの料理教室の考えるマクロビオティックとは
「主食である穀物をしっかり食べ続けることによって、
自然と自らの生命力を強くすることが可能となり
今まで抱えていた症状が好転していき、
精神的にもやる気や活力が満ち溢れ、
本当にやりたかったことに向かう精神力がよみがえってる」
と、ここの料理教室の校長先生の言葉にありました。

つまりマクロビオティック料理によって
自分の人生の生きる目的を見つけ、
生きていることの喜びをまわりの人たちと共に分かち合いながら、
自分の人生の道を自分の力で切り開けるようになる・・・・
これがマクロビオティックを実践することで
手に入れることができるようになるそうです！！

校長先生は「これがマクロビオティックの究極の目的です」とまで言っています！！

確かにこれが食事を変えることで手に入るのであれば
スゴイです！！
これは単なる体にいい食事の範疇を超えています！！
こういうところがマクロビオティック料理教室の魅力なんでしょうね！！